为了能够让客人们吃得尽兴，便把红白喜事的席面，交给私家饭店负责。
当然了，价格远比街面上的国营饭店要贵上不少。
无论在哪个年代，结婚都是一件大事。
而结婚中，最重要的事情，就是婚宴了。
一桌丰厚的宴席，是主人家势力的展示。
京城的席面是很有讲究的，一般数量都是双数，八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福。
一般8冷8热，8冷10热，或者8冷12热。
其中大部分是肉菜，比如烤鸭....熏鱼...火腿...红烧肉...等等。
要准备婚宴，饭店必须得事先购买大量的肉食。
如果能在婚宴开始前，把饭店卖掉.....那不就能赚一大笔了？
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